Toortoitlus

Tänapäevasele infoajastule on väga iseloomulik paisata inimeste teadvustesse aina enam kõiksugu uusi toidukäsitlusi ja -suundi,  jagada nõuandeid ja soovitusi ning leiutada üha efektiivsemaid dieete ja salenduskuure. Kas need on aga teaduslikult uuritud ja praktiseerimisel ohutud? Biokeemia professori Mihkel Zilmeri (2007) sõnul on inimorganismi ehituse ja talitluse süsteemsel tundmisel ja arvestamisel põhinevad toitumisalased põhitõed püsitõed. Pealesuruv, hüplev ja hüsteeriline pseudoinfo on lihtsalt tendentslik abivahend enda või organisatsiooni tähtsustamiseks ja mingi asja võimsaks promomiseks (Zilmer et al 2007). Seega tuleb olla osav ja teadlik, et selles kõiges orienteeruda ja leida just endale see õige, vajalik teave.

Käesolevas artiklis analüüsitakse üha enam praktiseeritava toitumisviisi toortoitumise olemust, sellega seonduvaid müüte ja selle sobivust erinevatele inimestele.

Lehekülg 3 / 3

© 2018 Terviseteraapia OÜ